Niché sur les hauteurs de Monbazillac, surplombant la vallée de la Dordogne, le Domaine de la Tour des Vents est un lieu emblématique où se croisent histoire, gastronomie et terroir. Un domaine chargé d’héritage et de traditions, a su évoluer au fil des décennies pour offrir aujourd’hui une expérience unique à ses visiteurs. De ses racines viticoles à son développement en un restaurant gastronomique reconnu, en passant par la création d’un bistrot convivial et d’un hébergement raffiné, chaque étape de son évolution témoigne d’un attachement profond à la région du Périgord.
Découvrons ensemble les dates clés qui ont façonné l’histoire de ce lieu d’exception.
1495
Création du Moulin de Malfourat
Le Moulin de Malfourat marque le premier jalon de l’histoire du domaine. Situé stratégiquement sur les hauteurs de Monbazillac, il servait autrefois à moudre le grain pour les habitants de la région. Symbole de l’activité agricole de l’époque, il demeure aujourd’hui un repère emblématique du paysage de Bergerac et du vignoble de Monbazillac. (188 m).
1947
La Guinguette de Malfourat
Après des siècles d’exploitation agricole, le moulin devient un lieu de convivialité sous l’impulsion de Madame Verdier, qui transforme le site en une guinguette populaire. Chaque dimanche, les habitants de Bergerac et des alentours se retrouvent pour danser, partager un repas et déguster les vins du terroir. Cet endroit devient rapidement une référence pour les amateurs de fêtes champêtres en Dordogne.
Années 1960
Création du Limonaire
Dans un esprit toujours festif, Madame Verdier décide d’ajouter un limonaire, un orgue mécanique, pour animer les lieux. Cet ajout renforce la renommée de l’établissement, qui devient un incontournable des soirées animées du Périgord.
1986
Nouvelle Génération, Nouvel Élan
L’histoire du domaine prend un nouveau tournant lorsque Marie Rougier, fille de Madame Verdier, reprend les rênes du site. Avec une vision plus moderne et gastronomique, elle amorce une transformation vers une offre plus raffinée tout en conservant l’authenticité et le charme du lieu.
2010
Première Étoile au Guide Michelin
L’année 2010 marque un événement majeur : le restaurant du Domaine de la Tour des Vents décroche sa première étoile au Guide Michelin. Cette reconnaissance vient saluer l’excellence de la cuisine, qui met en valeur les produits du terroir de la Dordogne avec une touche de créativité et de modernité. Cette distinction assoit définitivement la réputation gastronomique du domaine et attire une clientèle à la recherche d’une expérience culinaire d’exception.
2015
Nouvelle Génération, Nouvel Élan
L’histoire du domaine prend un nouveau tournant lorsque Marie Rougier, fille de Madame Verdier, reprend les rênes du site. Avec une vision plus moderne et gastronomique, elle amorce une transformation vers une offre plus raffinée tout en conservant l’authenticité et le charme du lieu.
2023
L’Arrivée des Hébergements
Dernière grande étape de son développement, le Domaine de la Tour des Vents inaugure son offre d’hébergement avec les Lodges et Le Clos. Ces logements offrent aux visiteurs une expérience immersive en Dordogne, alliant confort et nature. Ce projet vient compléter l’offre du domaine en permettant aux visiteurs de prolonger leur séjour et de profiter pleinement du patrimoine environnant.